图片来自澄怀格物 北方现代磁州窑作坊

引子

我是北方人，喜欢北方的孤寂。因为家庭的原因从北方老家高中毕业后就到南方来，很多人说我看起来不像北方人，但是这种喜好从来没有变。从南京、无锡到上海，虽然一直在南方，但是却喜欢空旷寂寥没人去的地方，在南京2010年之前，最喜欢去的地方是燕子矶，当时那边还没现代旅游开发，倚靠长江、孤山峭壁滔滔江水，煞有气氛。寺庙、山洞、碧绿的深潭，这种偏远的景点几乎没人去，站在山顶望长江，沁人心脾，整个人都能安静下来。

如今在上海，平时工作之余可去之处太少，时间一长就闷得慌，老是想要是上海周边有苍山老林碧潭就好了。最近又找到新法子让自己静下来，那就是喝茶。过去不懂茶，也不在乎。觉得好玩而愿意去接触和了解是从茶小隐老师的书和经历，后面就买来茶壶和天南海北的小包茶叶喝着玩，自得其乐。小隐老师爱茶，懂茶，全国各地找茶，写茶，研究茶，而这种研究又不像过去一些著作那样枯燥无味，将茶写的玄而又玄。小隐将自己的考察经历和体会通过文字文章的形式表达出来，进而通过书籍或者网络传播给爱茶的人。其实无论是茶文化还是手工艺的物品，过去传统的东西在现代这样的互联网时代如何去发展延续才是最为现实靠谱的方式呢？小隐老师在茶文化的传播发展方式上给我很多启发。大致的方向就是如何将专业、晦涩难懂的知识或者背景通过现代方式的文字和设计商业演绎为让大众能够理解和接受并且融入他们生活的方向。就像茶，对于普罗大众本来就是生活化的清心消遣，就应该让它回归生活，就像茶树种植现在提倡的放归自然。而那些上升到哲学层面的茶学要义还是留给茶学家去研究好了，我觉得对于老百姓能够让大家了解这茶的故事和通过整合提供给大家简单好喝的茶才是最实际的。

回到自己关注的东西上来，瓷器一直是手工艺家居品设计的一大块。2000年后，曾经在宋代鼎盛的景德镇开始逐渐受到人们的关注，很多艺术、设计青年驻扎景德镇，成为“景漂”一族，景德镇逐渐繁荣起来，现代设计创意的融入，陶瓷生产工厂现代管理流程和品质把控体系的逐渐完善，景德镇陶瓷逐渐复苏。去过好几次景德镇，那边有很多朋友，关键是过去“不争气”的地方政府，好像这几年也开始认识到陶瓷对于景德镇的意义逐渐重视起来。SPIN从2004年开始也以景德镇青白瓷为特色逐渐发展起来，如今在上海北京的店铺，现代设计的青白瓷餐具出口到海外各国。或许融合现代精神的陶瓷才有出路，人们逐渐认识到这点，设计、工艺、生产、日用，从过去以做装饰用瓷逐渐拓展开来，向着更广用途层面和更高品质方面发展。

官窑：紫口铁足 | 汝窑：雨过天青 | 钧窑：出窑万彩 | 哥窑：金丝铁线 | 定窑：素雅净白

北京荣会艺术中心举办的“五大名窑珍品”展览由“汝、官、哥、钧、定”五大名窑代表大师联袂复原，整套作品由“汝窑天青釉葵花洗”、“官窑粉青釉弦纹瓶”、“哥窑鱼耳炉”以及“钧窑玫瑰紫出戟尊”、“定窑白釉刻花玉壶春瓶”组成。我们也可以直观看出五大名窑的特色所在。

景德镇窑兴盛于宋代，宋瓷也是中国陶瓷的鼎盛时期，同时宋瓷从风格和材料工艺的技术发展层面来讲也是最具现代意义的代表，简约、朴素、实用、丰富，不正是现代设计审美的定位么？当时的定窑、钧窑、磁州窑、耀州窑、龙泉窑和景德镇窑最为著名，因此被后人合称为宋代六大窑系。而后来划分的“汝、官、哥、钧、定”五大名窑，则侧重从瓷种特色上区分的。而不难发现宋代六大窑系中，有四个（定窑、钧窑、磁州窑、耀州窑）都是北方窑，只有龙泉窑和景德镇窑是南方窑。龙泉是晶莹剔透的青瓷，景德镇则是青白瓷。而北方窑系则是延续从唐代刑窑下来的白瓷风格，还有少量的注重窑变的黑釉、酱釉瓷器。当时随着景德镇窑的崛起，北方的白瓷逐渐没落了下来，直到今天依然没落。经常听说景德镇怎么样，龙泉怎么样，甚至人们更常说起潮州、唐山的现代瓷，而带有典型北方风骨的宋代传统白瓷却不见了，真是好想去这些地方走走看看，了解一下现状，考察一下工艺和生产配套，为大家采撷一些有趣的故事和物品，如果顺利也许会有设计项目参与进来。

定窑白瓷作品精品（定窑白瓷虽然算是北方白瓷中最为细腻的了，但是北方风味不逊，没有德化白瓷的脂玉气，沉稳而内敛。定窑除去白瓷，还有黑釉、酱釉、绿釉、白地褐花等品种。白瓷胎土细腻，胎质薄而有光，釉色纯白滋润，上有泪痕，釉为白玻璃质釉，略带粉质，因此称为粉定，亦称白定。定窑工艺也丰富，拥有“复烧法”烧制工艺以及划花、刻花、印花等表面工艺。定窑白瓷始于唐，盛于宋金，没落于元，听前面已经去过简单考察过的林同学说定窑现在还有作坊和工厂在做，但是品质不好，有待去考察。）

磁州窑的作坊（图片来自澄怀格物。磁州窑白瓷淳朴、粗犷，古朴，有气魄，带有北方特有的凛冽气质。小件磁州窑白瓷器皿精美小巧，釉色朴素而有质感，表面工艺有白地黑花、刻划花等）

此次打算去的三个地方，都在河北，距离并不算远，在整理了资料之后，认为这三个地方的白瓷差不多可以代表北方传统白瓷的特色，刑窑白瓷最早；定窑白瓷品质和名声在外；磁州窑白瓷范围更广，带有更粗犷奔放的北方风格。

不久前去参加MUJI的展览，深泽直人先生就强调了去实践去发现的设计探索精神。很多东西不一定要自己全新去设计，去发现整理归纳提炼升华也可以出来设计。对于传统北方白瓷，是被那特有气质所吸引，这种美感是在现代大机器批量生产的普通陶瓷和骨瓷所没有的。虽然过去几十年，传统瓷种被外来陶瓷和廉价机器大生产陶瓷打败一蹶不振，但是总觉得会有复兴的时候。去年听过景德镇一个陶瓷厂长说，现在景德镇手工瓷不景气了，人家采购都跑潮州去了，但不是也有SPIN郭老师领头青白瓷，用现代设计将传统将景德镇请白瓷推品质生活的发展契机吗？时代在发展，生产技术可以进步，生产管理流程也需要变，但是一些美的层面却应该保留，并应该重新审视传统和现实，做出正确的决定。这次计划的「北瓷」之旅，就是想去实地看看，感受北方传统白瓷的产业味道，寻找设计与商业的契机。

最后还是引用深泽直人先生在MUJI中国设计展时候的观念，对于很多传统的材料工艺，不一定非要去专业层面，深度学习或者品鉴，那是收藏家做的事情。对于设计师，白瓷就是白瓷，一只很美的白瓷碗就是拿来用的，我们从美感和功能层面来挖掘，来体会，将好的东西保留，通过设计整合变为切实可行可用的设计作品或者设计方案让它能够被人重新认识，并回归到人们的生活之用。我想这也应该是此行的意义和价值所在。

如果你有相关资源或者思考建议可以留言在下面评论栏，也期待大家的参与意见，初步打算圣诞节前后去。

（感谢澄怀格物林同学前期去磁县调研拍摄的照片和一些建议，在手工艺之旅后他在研究漆器，如果感兴趣可以去微博（搜索澄怀格物）关注。）